雞骨髓浸膏供應
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產品描述

三、配料

水、雞肉抽提物、食鹽、味精、5ˊ-呈味核苷酸二鈉、羥丙基二淀粉*、黃原膠、脫氫乙酸鈉、食品用香精。

四、感官指標

色狀:黃色至棕黃色膏狀。            香氣:濃郁的雞肉香氣。    

滋味:醇厚的雞湯風味。                

五、使用范圍、使用量及使用方法

使用范圍:適用于各類的肉制品以及火鍋底料、調味料、麻辣香鍋、寵物飼料等。(不建議用在要求澄清度高的湯類產品)

    使 量:按照產品添加0.2%~1%,根據原料和工藝情況適當增減。

    使用方法:直接添加到食品配料中?;疱伒琢咸砑恿繛椋?/span>0.2%~0.3%;鹽焗類產品添加量0.5%~1%;醬鹵制品、肉丸子添加量為:0.5%左右。



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